@汕头市民,近期猪肉持续涨价,供需总体平稳

“冬腊风腌，蓄以御冬”。进入今年11月，伴随着腌腊热的到来，市场上的猪肉价格呈攀升态势。

今天上午，记者从市区部分农贸市场的猪肉摊档了解到，近几周来，猪肉进货价格连续上涨。

现在宰生猪，一斤也要上升两块多三块了。差不多，一斤猪肉多两三块钱。

——档主

升两块钱左右，买的人相对少一点了。

——档主

对此，不少市民表示，目前猪肉价格尚可接受。

来到买多少钱就多少钱，一次买三十多块。

——市民

据农业农村部监测，本月8日—14日，全国猪肉批发市场周均价每公斤24.02元，环比涨3.8%，为连续5周上涨，累计涨幅34.9%，同比低39.0%。据业内人士分析，天气转冷以后，需求将有所回升，再加上今年夏季新出生的猪崽的数量略有下降，价格出现了小幅度上升。

因为上半年农户很多的小猪都拿去做烤乳猪了，养殖成本亏得太多，造成10月份、11月份的供应有一点断档了。从10月份开始，腌腊肉量比较大，造成市面猪肉需求量也比较大。

——业内人士 邓建华

猪肉价格虽逐步上升，但业内人士指出，目前，我省生猪货源较为充足，市场供需总体依旧平稳，至年底前，猪肉价格将可能回落。

广东省内的猪源还算比较充足，像潮州、饶平这些，很多养猪场都恢复养殖了，我们附近的潮南也有很多。要到明年元旦，差不多年底前，生猪比较充足，价钱就不会贵，按照现在的趋势，受北方天气的影响，价钱目前还是会上行一点。

——业内人士 邓建华

我市的禽畜定点屠宰单位负责人也表示，接下来，将全力保障我市猪肉市场价格平稳。

现在价格在11月份是逐步上升，但是上升幅度也是符合经济调配，在预计范围内，但在明年1月份左右，价格有可能下降，请市民放心，在“两节”期间，我们作为负担着全市食肉市场的单位，是基本可以保证的，也可以承诺价格也不会浮动太大，上下不会超过百分之零点五。

——华达隆生猪屠宰厂负责人 姚少洪

来源：sttv今日视线